아삭아삭 오이지무침
아삭아삭 오이지무침 안녕하세요 샐리예요 오늘은 며칠전에 친정에서 얻어 온 오이지로 오치지무침 해봤어요 입맛없을때 물에 밥말아 오이지무침 하나로 한끼 뚝딱! 떼울수 있죠? (과정샷을 깜빡해서 중간부터 찍은게 조금 아쉽지만^^;;;) 자 그럼~간단하고 맛좋은 오이지무침 만들어볼께요~ 오이지무침 재료 : 오이지,다진마늘,고춧가루,대파,설탕(or 매실액),참기름,깨소금 우선 오이지를 썰어 물에 여러번 씻어주세요 (씻지않고 그냥하면 짜고 쩐내가나서 맛이 덜해요) 씻어둔 오이지의 물기를 짜서 준비해둡니다 그리고 이제부터 양념해볼께요 고춧가루,설탕(or 매실액),다진마늘,대파를 넣고 버무려주세요 참기름,깨소금을 넣고 삭삭 버무려줍니다 (저는 고소한 참기름맛을 좋아해서 듬뿍~넣어주었어요) 짠! 완성~ 너무너무 간단하죠?
2023. 1. 26.
쫄깃쫄깃 콩고기로 만든 불고기/콩고기요리
안녕하세요 샐리예요 오늘은 영양만점 콩고기 요리를 해보았어요 콩고기...의외로 모르시는 분들이 많으시더라고요 콩고기는 콩으로 만든 고기예요 혹시 콩처럼 비릿한 맛이 나진 않을까 하시는분도 계시겠죠? 저 역시 냄새에 예민하고 비위가 약한편이라 이상한건 입도 안대는편인데 콩고기는 생각외로 쫄깃쫄깃하면서 맛도 좋아서 절로 손이가게 하는 마약같은 고기랄까요?ㅋ 시작부터 말이 너무 많았죠 ㅋㅋ 그럼 콩고기불고기 시작해볼께요~ * 콩고기 불고기 재료 : 콩고기,야채(파프리카,새송이버섯,양파,대파),다진마늘,깨소금 * 양념재료 : 후추,소금,물엿,간장,참기름 콩고기를 미지근한 물에 30분정도 불려준후 건져서 물기롤 짜서 준비해둡니다 콩고기가 한입에 먹기엔 좀 큰듯하죠? 그래서 먹기좋은 사이즈로 ..
2023. 1. 11.
베이컨 주먹밥말이/야채주먹밥/간단요리
재료 : 당근,양파,감자,피클,김가루,돌자반,참기름,소금 오늘은 간단하고 맛나게 한끼를 떼울수 있는 베이컨 주먹밥말이 해볼께요~ 주먹밥에 들어갈 야채를 채썰어서 살짝 볶아두고 익숙한 이것! 피자시켜먹을때 함께 온 피클! 냉장고에서 놀고있어 같이 채썰어 두었어요 미리 볶아놓은 야채와 피클,밥,참기름 조금,소금 약간을 넣고 비벼비벼주세요 (베이컨에 간을 생각해서 소금을 조금 넣어주셔야되세요) 예쁘게 작은 주먹밥을 만들어 주세요 (밥이 흐트러지지 않게 꾹꾹! ) 준비된 베이컨에 주먹밥을 동글동글 말아 후라이팬에 살짝 익혀주세요 (베이컨에서 기름이 많이 나와 기름을 넣지 않고 했어요) 베이컨 양이 야속해서 몇개 안되죠? 그래서 저는 남은 밥에 돌자반을 넣어 주먹밥을 만들었어요 쨘!! 베이컨말이 주먹밥과 야채..
2023. 1. 11.
