아삭아삭 오이지무침
아삭아삭 오이지무침 안녕하세요 샐리예요 오늘은 며칠전에 친정에서 얻어 온 오이지로 오치지무침 해봤어요 입맛없을때 물에 밥말아 오이지무침 하나로 한끼 뚝딱! 떼울수 있죠? (과정샷을 깜빡해서 중간부터 찍은게 조금 아쉽지만^^;;;) 자 그럼~간단하고 맛좋은 오이지무침 만들어볼께요~ 오이지무침 재료 : 오이지,다진마늘,고춧가루,대파,설탕(or 매실액),참기름,깨소금 우선 오이지를 썰어 물에 여러번 씻어주세요 (씻지않고 그냥하면 짜고 쩐내가나서 맛이 덜해요) 씻어둔 오이지의 물기를 짜서 준비해둡니다 그리고 이제부터 양념해볼께요 고춧가루,설탕(or 매실액),다진마늘,대파를 넣고 버무려주세요 참기름,깨소금을 넣고 삭삭 버무려줍니다 (저는 고소한 참기름맛을 좋아해서 듬뿍~넣어주었어요) 짠! 완성~ 너무너무 간단하죠?
2023. 1. 26.
